Ubi Naik Kelas, Konawe Hadirkan Kreasi Pangan Lokal Semarakkan HUT ke-81 RI

Unaaha – Peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia tingkat Kabupaten Konawe menjadi momentum untuk mendorong kreativitas masyarakat dalam memanfaatkan dan mengembangkan potensi pangan lokal. gedung  Wekoila [8/8/26]

Salah satu kegiatan yang turut memeriahkan rangkaian peringatan tersebut adalah pengolahan pangan berbahan dasar ubi. Kegiatan ini diikuti oleh Tim Penggerak PKK Kecamatan se-Kabupaten Konawe yang masing-masing menampilkan kreasi olahan dengan mengandalkan ubi sebagai bahan baku utama.

Para peserta menunjukkan kreativitas dalam mengolah ubi menjadi beragam sajian dengan bentuk, cita rasa, dan tampilan yang berbeda. Kreasi tersebut memperlihatkan bahwa bahan pangan lokal yang sederhana dapat dikembangkan menjadi produk yang lebih menarik sekaligus memiliki nilai tambah.

Ketua TP-PKK Kabupaten Konawe, Hj. Hania, S.Pd., M.Pd.Gr., menyampaikan apresiasi atas kreativitas yang ditampilkan oleh seluruh peserta dari masing-masing kecamatan. Menurutnya, setiap perwakilan mampu menghadirkan ide dan inovasi yang berbeda dalam mengolah ubi, sehingga kegiatan tersebut tidak hanya menjadi ajang perlombaan, tetapi juga memberikan inspirasi bagi masyarakat untuk lebih mencintai dan memanfaatkan pangan lokal.

“Kami sangat mengapresiasi kreativitas dari masing-masing peserta perwakilan kecamatan. Semua memiliki kreasi yang berbeda dalam mengolah ubi menjadi berbagai sajian yang menarik. Ini menunjukkan bahwa pangan lokal kita memiliki potensi besar untuk dikembangkan,” ujar Hj. Hania.

Ia berharap kreativitas yang ditampilkan dalam kegiatan tersebut dapat terus dikembangkan setelah peringatan HUT Kemerdekaan berakhir. Menurutnya, pengolahan pangan lokal dapat menjadi bagian dari upaya memperkuat ketahanan pangan keluarga sekaligus membuka peluang usaha bagi masyarakat.

Hj. Hania juga mengajak kader TP-PKK di seluruh kecamatan dan desa untuk terus menggali potensi pangan yang tersedia di wilayah masing-masing. Pemanfaatan bahan pangan lokal, apabila dilakukan secara kreatif dan inovatif dengan memperhatikan kualitas serta nilai gizi, dapat menghasilkan produk yang memiliki daya saing dan nilai ekonomi.

Kegiatan pengolahan ubi tersebut sekaligus menjadi sarana untuk memperkenalkan pentingnya diversifikasi pangan dan pemanfaatan hasil pertanian daerah. Ubi tidak hanya dapat dikonsumsi sebagai bahan pangan sehari-hari, tetapi juga dapat diolah menjadi berbagai produk yang memiliki nilai jual lebih tinggi.

Partisipasi TP-PKK Kecamatan se-Kabupaten Konawe dalam kegiatan ini menunjukkan peran aktif organisasi dalam mendorong kreativitas keluarga, pemberdayaan masyarakat, serta pengembangan potensi ekonomi berbasis sumber daya lokal.

Semangat mengolah pangan lokal juga menjadi bagian dari upaya mengisi kemerdekaan melalui karya yang produktif. Dengan memanfaatkan komoditas yang tersedia di daerah, masyarakat dapat menciptakan inovasi sekaligus membuka peluang ekonomi baru.

Melalui momentum HUT ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia, Pemerintah Kabupaten Konawe bersama TP-PKK terus mendorong masyarakat untuk menjadikan pangan lokal sebagai bagian dari kekuatan daerah. Kreativitas dalam mengolah ubi menjadi bukti bahwa potensi sederhana di sekitar masyarakat dapat dikembangkan menjadi karya yang bernilai.

Dari ubi lokal lahir kreativitas, dari kreativitas tumbuh peluang ekonomi, dan dari karya masyarakat tumbuh semangat Konawe mengisi kemerdekaan.

Kominfo Journalist  Network

[Tim Dokumentasi dan Publikasi Diskominfo]

Untuk Informasi lebih lanjut, silakan menghubungi kontak di bawah ini. Kominfo – 0823-5711-2313